“Montagna” Sesto
5 Ottobre 2023
Monte Cesen – Formai Mariech
5 Ottobre 2023
Pannerone di Lodi-presidio slow food
Descrizione
Formaggio di mucca a latte crudo prodotto a Lodi. E’ un prodotto senza sale
La crosta è umida,, sottile di colore giallo paglierino, la pasta è di colore bianco avorio morbida e con occhiatura diffusa.
Inizialmente dolce, si caratterizza per il finale erbaceo leggermente amarognolo che caratterizza il prodotto.
Prodotti correlati
-
Pecorino Romano d.o.p.
Prodotto stagionato di pecora. Il Pecorino Romano è un formaggio a pasta dura, cotta, prodotto con latte fresco di pecora, intero, proveniente esclusivamente dagli allevamenti della […]
