Asiago stravecchio dop di malga
11 Luglio 2022Tartufissima 18-Tagliolini al tartufo
5 Ottobre 2023Tartufissima 18-tagliatelle secche al tartufo
Categoria: Prodotti al Tartufo
Tag: tagliatelle tartuflanghe tartufo
Descrizione
Pasta artigianale, matassata e confezionata a mano, dopo una lenta essicazione. Le tagliatelle sono estruse al bronzo, laminate e tagliate al coltello: tutti questi passaggi le donano una consistenza particolarmente elastica ed un’ottima tenuta in cottura. L’alta percentuale di uova e di tartufo (7%) esaltano il sapore straordinario di questa pasta.
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