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Gorgonzola dolce d.o.p.
5 Ottobre 2023![](https://www.aliani-casadelparmigiano.it/wp-content/uploads/2023/10/roccaprina-80x80.jpg)
Roccaprina
5 Ottobre 2023Gorgonzola piccante d.o.p.
Categorie: Formaggi, Formaggi di mucca
Tag: gorgonzola piccante
Descrizione
Il gorgonzola, di origini molto antiche, è uno dei formaggi italiani più conosciuti e diffusi in tutto il mondo. Alcuni affermano che il gorgonzola sarebbe stato fatto per la prima volta, proprio in Valsassina, grande centro caseario da secoli, dove dialettalmente era chiamato “stracchino verde” o “stracchino tondo”. Il gorgonzola piccante ha un aroma deciso e pungente e un sapore inconfondibile
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