Tartufissima 18-tagliatelle secche al tartufo

Pasta artigianale, matassata e confezionata a mano, dopo una lenta essicazione. Le tagliatelle sono estruse al bronzo, laminate e tagliate al coltello: tutti questi passaggi le donano una consistenza particolarmente elastica ed un’ottima tenuta in cottura. L’alta percentuale di uova e di tartufo (7%) esaltano il sapore straordinario di questa pasta.